Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Deliciosa

Este bolo de cenoura é fácil de fazer e fica super fofinho. Com uma cobertura de chocolate cremosa que derrete na boca, é perfeito para aquele café da tarde em família!

Introdução

O bolo de cenoura é uma das receitas clássicas que faz parte da memória afetiva de muitas famílias. A combinação da textura fofa da massa de cenoura com a cobertura de chocolate cremosa é irresistível.

Esta receita é perfeita para quem quer um bolo simples, rápido e cheio de sabor. Ideal para acompanhar o café da tarde, é sucesso garantido em reuniões de família e também ótimo para matar aquela vontade de doce com um toque caseiro.

Abaixo, você encontrará todos os detalhes para preparar um bolo de cenoura inesquecível, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha!

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de óleo de girassol ou milho
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura de Chocolate:

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó para um sabor mais intenso)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo da Receita de Bolo de Cenoura Fofinho

1. Preparo do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até que a massa esteja uniforme e sem grumos.
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

2. Preparo da Cobertura de Chocolate:

1. Em uma panela, misture o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que comece a ferver.
3. Continue mexendo por cerca de 5 minutos, até que a calda engrosse levemente.
4. Desligue o fogo e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.

Informações Extras

• Porções: Serve de 8 a 10 pessoas
• Tamanho da Porção: Aproximadamente 80 gramas (um pedaço médio)
• Tempo de Preparo:
• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Dificuldade: Fácil
• Ocasião: Café da tarde, lanche, sobremesa após as refeições
• Custo: Econômico

Informações Nutricionais Detalhadas (por porção, aproximadamente 80g):

¹Valores Diários de referência baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

Dicas Úteis

1. Para um bolo ainda mais fofo, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa.
2. Se quiser uma cobertura mais espessa, deixe a calda no fogo por mais tempo até atingir a consistência desejada.
3. Use cenouras frescas e evite as muito grandes, pois elas podem deixar o bolo pesado.
4. Para quem prefere uma versão com menos açúcar, é possível reduzir a quantidade de açúcar da massa para 1 ½ xícara, sem comprometer o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo de cenoura fica delicioso com um café coado fresquinho ou um chá de ervas. Para quem deseja algo mais sofisticado, sirva com uma bola de sorvete de creme ao lado, realçando ainda mais o sabor da cobertura de chocolate.

Frase do Dia:
“Com amor e um toque de carinho, até o lanche mais simples vira um banquete para o coração.” — Dona Iraci